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塑料砧板不適用高溫食品

發布日期:2015-10-08 10:30:16

塑料砧板

塑料砧板重量輕,攜帶方便,但如果親們選到劣質砧板的話,很容易在使用過程中,切出渣沫,隨著食物一起入體的話,對肝、腎造成損傷;一些顏色發深的塑料砧板,多是廢舊塑料製成,有害物質對人體損傷更加嚴重,所以在挑選塑料砧板時,最好選擇顏色半透明、質量較好、顏色均勻、沒有雜質和刺激性氣味的塑料砧板

並在使用塑料砧板時,最好不要用來切很燙的食物,因為高溫會加速有害物質的析出;每次用過後,最好用50℃-60℃的熱水進行衝洗,洗完馬上晾幹。

而其他材質砧板也要在使用完後,及時洗幹淨把水擦幹,清洗後放在通風處豎放或掛起,不要緊貼牆壁,否則另一側適中處於潮濕狀態,無法完全晾幹,很容易滋生細菌。

建議:每次使用後,要及時將塑料砧板洗幹、擦幹,然後放在通風處掛起晾幹。

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