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為什麽每天要清洗塑料菜板?

發布日期:2019-03-11 16:28:31

塑料菜板輕便,容易攜帶,聚丙烯、聚乙烯等材質製成,不合格的切菜板會析出化學物質,對身體有害。還有就是食物殘渣變質引起的各類細菌和真菌,對大多數健康成年人來說,這些都是威脅健康的潛在隱患,對免疫力低下的人群而言,更是雪上加霜。切菜板的生熟交叉汙染可導致腸道致病菌的感染。腸道致病菌是臨床上引起以腹瀉、嘔吐為主要症狀的首要病因之一,也是危害食品安全的主要因素。常見的腸道致病菌包括金黃色葡萄球菌、致瀉大腸埃希氏菌、沙門氏菌、副溶血性弧菌等,炎熱的夏季正有利於食源性致病細菌的繁殖,這些細菌大多喜歡溫暖、潮濕的環境。塑料菜板便於清洗,是居家必備的好菜板。
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