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塑料菜板怎麽用才更加衛生呢?

發布日期:2019-03-13 16:10:55

很多人認為塑料菜板洗幹淨了就沒有細菌了,事實上並不是這樣的,塑料菜板表麵光滑不代表其他的也都逛花了,細菌還是會在上麵滋生,適宜的溫度以及菜板上殘留的水分為塑料菜板上的細菌提供了生長環境,那麽塑料菜板怎樣用才更加安全衛生呢?塑料菜板更適合用來切生肉,因為他們可以用洗碗機清洗,洗碗機中的高溫可以殺滅細菌,而用木菜板來切蔬菜和熟食。建議每家至少配備大小兩塊案板,小菜板輕便靈活可以用於準備食材階段;大菜板結實開闊多用於複雜料理,處理肉或其他多汁食物。
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