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塑料菜板不適合切肉嗎?

發布日期:2019-03-21 15:11:05

小時候家裏的菜板隻有一種那就是木頭的菜板,一般會用來切生的,另一麵呢用來切熟食以及果蔬。但是現在世麵上的菜板五花八門,塑料的、竹子的、木頭的應有盡有,有些人反而挑花了眼不知道該選擇什麽樣的菜板,塑料菜板質地很輕,所以比較便於攜帶,但是塑料菜板的材料是聚乙烯、聚丙烯等材質,在高溫的條件下比較容易產生塑料的味道,而且不合格的菜板還會有化學物質析出,對菜板造成不好的影響,所以一般都會用來切蔬菜水果。而且也不會用來切肉,一來是因為菜板的硬度不夠,切肉會產生碎屑,而是切肉會產生很多油,清洗起來很麻煩
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