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塑料菜墩帶給您不一樣的健康體驗

發布日期:2015-04-20 13:22:25

我國自古就有“寓醫於食”“醫食同源”之說。唐代大醫學家孫思邈提出“安身之本,必資於
食。的說法。 隨著人們健康意識的增強,人們對於養傷也越來越關注。但是人們往往隻關注了實物的攝取,卻忽略了最細微的細節——菜墩的選取。

木質菜板麻煩多
木質菜板是傳統使用菜板。但是現在已經不適用於大量處理食物的酒店餐廳了。為什麽這麽說呢。首先木質菜板雖然質地較為之柔軟可以保護刀具,減少刀具損耗減少成本,可是就是因為太柔軟了,容易起菜板泥,以及大力砍剁容易混入木屑到食物之中。再說因為木質柔軟所以使用時間長了,表麵有許多坑坑窪窪的裂縫。這些裂縫替殘留物質生長提供了空間與條件。不易清洗。直接與食物接觸的話,容易把殘留物滲透到食物之中,有安全的隱患。


塑料菜墩
 
塑料菜墩使用簡便安全
由食品級塑料製作而成的塑料菜墩,不但表麵平整光潔,清洗簡單。清洗時隻需用水用洗滌劑衝洗即可有效清除塑料菜墩中的食物殘留。良好的韌性更是不會把自身殘渣混入食品之中。而由於表麵光滑平整。沒有縫隙,沒有給殘留物質提供空間與條件生長。所以本身表麵非常幹淨,也不怕會滲透食物。吃起來放心健康。

綜合來述,木質砧板易生細菌、不易清潔等缺點,而塑料菜墩獨有的安全衛生、抗菌、耐腐蝕、韌性強、易清潔、耐高低溫,美觀大方等特點,深受廣大顧客的信賴和喜愛。

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