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塑料菜墩與眾夥伴優劣勢大比拚

發布日期:2015-06-15 11:23:57

烹飪中,切菜這個環節是必不可少的,其工具的選擇也是非常重要,比如刀和菜墩。尤其菜墩的選擇千萬不能忽視,因為它與家人的健康以及環保理念密切相關,下麵且看塑料菜墩、木質菜墩以及竹製菜墩優劣勢大比拚!
塑料菜墩
第一、木質菜墩采用天然材質,比較符合中國傳統的烹飪觀念; 由於天然木材硬度適中,故對刀具的磨損相對較小。 但是,在細小的縫隙及劃痕處,極容易滋生細菌,尤其潮濕炎熱的天氣下,甚至會出現黴變的現象。 從外型上看木質菜墩沒有塑料菜墩光潔漂亮。
 
第二、塑料菜墩有PE材質和PP材質兩種。強度大、結實耐用,相對於木、竹材質其環保效果好, 且有良好的抗菌效果,不易滋生細菌;外形漂亮,顏色豐富。
 
第三、竹製菜墩和塑料菜墩相比較,其亦為天然材質,和木質相比更加環保,外形也更加漂亮整齊。 缺點是厚度有限,較硬,切菜費刀。
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